参考资料

2018年第7期

（总第7期）

陕西省农业信贷融资担保有限公司     2018年4月26日

一、 本周要闻

2018年4月17日，省畜牧兽医局召开培育千亿级奶山羊全产业链工作座谈会。会议指出，培育千亿级奶山羊全产业链建设是我省奶山羊发展史上的一次大决策、大工程。要扎实良种繁育基地县、全产业链示范县、优质羊乳生产基地县、乳品企业自有奶源基地、阎良区武屯奶山羊特色小镇建设和陕西羊奶公共品牌培育六项重点工作，努力实现千亿级奶山羊全产业链建设开门红。

二、重要农产品市场动态

（一）2018年第17周全省畜产品及饲料集市价格分析

据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省仔猪、鸡蛋、羊肉、生鲜牛乳价格上涨，活猪、猪肉、活鸡、牛肉、玉米价格下降，其他畜产品和饲料价格振荡运行。

1、仔猪价格上涨，活猪、猪肉价格下降。本周全省仔猪平均价格30.12元/公斤，环比上涨0.10%，在连续十二周下降后，本周上涨；活猪平均价格10.05元/公斤，环比下降0.69%，已连续十五周下降，降幅34.23%；猪肉平均价格19.34元/公斤，环比下降1.23%，已连续十三周下降，降幅24.66%。

从区域分析，陕南地区仔猪平均价格28.45元/公斤，环比下降0.04%，活猪平均价格10.18元/公斤，环比下降1.17%，猪肉平均价格19.52元/公斤，环比下降1.31%；关中地区仔猪平均价格29.84元/公斤，环比上涨0.30%，活猪平均价格9.82元/公斤，环比下降0.30%，猪肉平均价格19.03元/公斤，环比下降1.35%；陕北地区仔猪平均价格32.75元/公斤，环比下降0.03%，活猪平均价格10.31元/公斤，环比下降1.06%，猪肉平均价格19.69元/公斤，环比下降1.10%。

按农贸市场监测口径，本周猪粮比价5.03﹕1，环比持平。

2、生鲜牛乳价格上涨。全省生鲜牛乳平均价格3.28元/公斤，环比上涨0.31%，其中主产区关中地区平均价格3.22元/公斤，环比上涨0.63%，已连续三周上涨，涨幅0.92%；全省生鲜羊乳平均价格8.48元/公斤，环比上涨0.63%。

3、鸡蛋价格上涨，活鸡价格下降。本周全省鸡蛋平均价格8.40元/公斤，环比上涨2.56%，已连续两周上涨，涨幅2.82%；活鸡平均价格17.82元/公斤，环比下降0.11%；白条鸡平均价格16.95元/公斤，环比持平；商品代蛋雏鸡平均价格3.29元/只，环比持平；商品代肉雏鸡平均价格2.99元/只，环比下降0.99%。

从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格8.82元/公斤，环比上涨2.56%，白条鸡平均价格20.89元/公斤，环比下降0.43%；关中地区鸡蛋平均价格8.08元/公斤，环比上涨2.80%，白条鸡平均价格15.30元/公斤，环比上涨0.79%；陕北地区鸡蛋平均价格8.49元/公斤，环比上涨2.29%，白条鸡平均价格17.41元/公斤，环比上涨0.12%。

4、羊肉价格上涨，牛肉价格下降。本周全省待宰活牛平均价格24.96元/公斤，环比持平；去骨牛肉平均价格59.55元/公斤，环比下降0.05%；待宰活山羊平均价格26.80元/公斤，环比上涨0.37%；待宰活绵羊平均价格22.89元/公斤，环比上涨0.62%；带骨山羊肉价格61.47元/公斤，环比上涨0.70%；带骨绵羊肉平均价格52.11元/公斤，环比上涨0.21%。

从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格61.51元/公斤，环比下降0.57%，带骨山羊肉平均价格63.63元/公斤，环比上涨0.98%，带骨绵羊肉平均价格57.67元/公斤，环比下降0.57%；关中地区去骨牛肉平均价格58.55元/公斤，环比上涨0.21%，带骨山羊肉平均价格58.37元/公斤，环比上涨0.41%，带骨绵羊肉平均价格53.55元/公斤，环比下降0.34%；陕北地区去骨牛肉平均价格58.94元/公斤，环比上涨0.12%，带骨山羊肉平均价格63.95元/公斤，环比上涨0.80%，带骨绵羊肉平均价格48.38元/公斤，环比上涨1.45%。

5、玉米价格下降。本周全省玉米平均价格2.00元/公斤，环比下降0.50%；小麦麸平均价格1.80元/公斤，环比持平；豆粕平均价格3.52元/公斤，环比下降0.85%；进口鱼粉平均价格12.51元/公斤，环比下降0.32%。

从区域分析，陕南地区玉米平均价格2.12元/公斤，环比下降0.47%；关中地区玉米平均价格1.98元/公斤，环比下降0.50%；陕北地区玉米平均价格1.88元/公斤，环比下降0.53%。

陕西省2018年第17周畜产品及饲料集市价格表

单位：元/公斤、元/只

来源 陕西省畜牧技术推广总站

（二）近一年全省主要畜产品价格周度走势图2018-04-25

来源：陕西省畜牧技术推广总站信息中心

（三）2018年第16周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：本周鸡蛋价格反弹蔬菜价格走高

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年4月13日—2018年4月19日）“农产品批发价格200指数”为104.75，比上周上升0.69个点，比去年同期上升4.81个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-3.0～1.6%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周鸡蛋价格回弹，市场反映蛋价上涨的原因，一方面是前段低迷的蛋价造成大量老鸡的淘汰，鸡蛋供应量减少；另一方面是消费终端终于开始回暖，市场的需求量逐步增大。

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.9～-0.3%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.28元/公斤，环比上升2.9%，同比上升14.3%。

本周，部分蔬菜仍处于断茬期，菠菜、菜花和西红柿的情况尤为明显，目前货源偏紧，价格走高。

监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、菜花、西红柿、大白菜和芹菜价格环比涨幅较大，幅度为16.9%、15.5%、13.3%、10.9%和6.1%（如表3所示）；黄瓜、豆角、大葱、茄子和白萝卜价格环比降幅较大，幅度为4.4%、2.9%、1.3%、1.2%和1.2%（如表4所示）。

表3环比上涨幅度较大的蔬菜

表4环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的5种水果平均价格为5.95元/公斤，环比下降0.2%，同比上升5.0%（如表5所示）。

表5重点监测的水果价格及变化幅度

来源：农业农村部信息中心

（四）2018年04月24日陕西水果价格行情

来源：陕西省果业管理局