参考资料

2018年第8期

（总第8期）

陕西省农业信贷融资担保有限公司

2018年5月3日

一、 本周要闻

4月份水果产地行情综述:花期冻害引发行情波动

4月初，我省水果主产区遭遇大面积早春花期冻害，对后期苹果产量和品质造成巨大影响，致使果农和果商对后市心理预期发生改变，果商压货时间延长，果农产生惜售观望心理。寒流灾害同时波及甘肃、山西和宁夏产区，对我省水果交易也产生间接影响。

4月中旬，苹果产区果商采购意向增强，但选货较为严苛，以质论价，整体价格走势上扬。延安洛川、宜川交易集中，果农余货较少的富县、黄陵等地以果商发自存货为主；咸阳产区普遍交易加快，果农存货出库加快。

4月末，临近“五一”国际劳动节，产地销售进度加快。延安产区、渭南产区，普通果发货较快，出库价波动，差别明显，差距较大。优质果价格高而稳定，洛川地区出现小幅上涨；咸阳产区果农存货清库扫尾，冷库膜袋富士收购客商增多，节前交易明细增加。本月苹果产地交易价为：75mm以上纸袋富士约为1.40～2.80元/斤，其中延安产区约为2.00～2.50元/斤。华南是我省苹果产地主要销售区域。

猕猴桃产区本月持续低价位交易，受销售期限制约，为尽快去库存，亏损性出库较多，到月末眉县、武功地区基本清库。

二、重要农产品市场动态

（一）2018年第18周全省畜产品及饲料集市价格分析

据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省鸡蛋、活鸡、牛肉、羊肉价格上涨，生猪、玉米价格下降，其他畜产品和饲料价格振荡运行。

1、生猪价格下降。本周全省仔猪平均价格29.86元/公斤，环比下降0.86%；活猪平均价格9.96元/公斤，环比下降0.90%，已连续十六周下降，降幅34.82%；猪肉平均价格19.09元/公斤，环比下降1.29%，已连续十四周下降，降幅25.63%。

从区域分析，陕南地区仔猪平均价格28.16元/公斤，环比下降1.02%，活猪平均价格10.11元/公斤，环比下降0.69%，猪肉平均价格19.25元/公斤，环比下降1.38%；关中地区仔猪平均价格29.57元/公斤，环比下降0.90%，活猪平均价格9.69元/公斤，环比下降1.32%，猪肉平均价格18.92元/公斤，环比下降0.58%；陕北地区仔猪平均价格32.52元/公斤，环比下降0.70%，活猪平均价格10.28元/公斤，环比下降0.29%，猪肉平均价格19.21元/公斤，环比下降2.44%。

按农贸市场监测口径，本周猪粮比价5.01﹕1，环比下降0.02个点。

2、生鲜牛乳价格持平。全省生鲜牛乳平均价格3.28元/公斤，环比持平，其中主产区关中地区平均价格3.22元/公斤，环比持平，已连续四周上涨，涨幅0.92%；全省生鲜羊乳平均价格8.38元/公斤，环比下降1.18%。

3、鸡蛋、活鸡价格上涨。本周全省鸡蛋平均价格8.41元/公斤，环比上涨0.12%，已连续三周上涨，涨幅2.94%；活鸡平均价格17.84元/公斤，环比上涨0.11%；白条鸡平均价格16.95元/公斤，环比持平；商品代蛋雏鸡平均价格3.28元/只，环比下降0.30%；商品代肉雏鸡平均价格2.93元/只，环比下降2.01%。

从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格8.74元/公斤，环比下降0.91%，白条鸡平均价格21.22元/公斤，环比上涨1.58%；关中地区鸡蛋平均价格8.17元/公斤，环比上涨1.11%，白条鸡平均价格15.08元/公斤，环比下降1.44%；陕北地区鸡蛋平均价格8.47元/公斤，环比下降0.24%，白条鸡平均价格17.56元/公斤，环比上涨0.86%。

4、牛肉、羊肉价格上涨。本周全省待宰活牛平均价格25.11元/公斤，环比上涨0.60%；去骨牛肉平均价格59.73元/公斤，环比上涨0.30%；待宰活山羊平均价格26.81元/公斤，环比上涨0.04%；待宰活绵羊平均价格23.01元/公斤，环比上涨0.52%；带骨山羊肉价格61.70元/公斤，环比上涨0.37%；带骨绵羊肉平均价格52.38元/公斤，环比上涨0.52%。

从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格61.58元/公斤，环比上涨0.11%，带骨山羊肉平均价格63.48元/公斤，环比下降0.24%，带骨绵羊肉平均价格57.50元/公斤，环比下降0.29%；关中地区去骨牛肉平均价格58.57元/公斤，环比上涨0.03%，带骨山羊肉平均价格58.60元/公斤，环比上涨0.39%，带骨绵羊肉平均价格53.41元/公斤，环比下降0.26%；陕北地区去骨牛肉平均价格59.51元/公斤，环比上涨0.97%，带骨山羊肉平均价格64.55元/公斤，环比上涨0.94%，带骨绵羊肉平均价格49.42元/公斤，环比上涨2.15%。

5、玉米价格下降。本周全省玉米平均价格1.99元/公斤，环比下降0.50%；小麦麸平均价格1.78元/公斤，环比下降1.11%；豆粕平均价格3.49元/公斤，环比下降0.85%；进口鱼粉平均价格12.54元/公斤，环比上涨0.24%。

从区域分析，陕南地区玉米平均价格2.12元/公斤，环比持平；关中地区玉米平均价格1.97元/公斤，环比下降0.51%；陕北地区玉米平均价格1.89元/公斤，环比上涨0.53%。

陕西省2018年第18周畜产品及饲料集市价格表

单位：元/公斤、元/只

来源 陕西省畜牧技术推广总站

（二）近一年全省主要畜产品价格周度走势图2018-05-02

来源：陕西省畜牧技术推广总站信息中心

（三）2018年第17周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：临近“五一” 鸡蛋价格走高 蔬菜价格走低

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年4月20日—2018年4月26日）“农产品批发价格200指数”为104.75，比上周上升0.69个点，比去年同期上升4.81个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.7～3.5%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

“五一”前，猪肉、鸡蛋价格涨跌互现，本周鸡蛋价格上涨，一方面是近期饲料价格上涨，导致养殖成本上升，养殖户淘汰低产能蛋鸡，鸡蛋供应量减少；另一方面，临近“五一”，受旅游消费带动，各大酒店、餐馆等对鸡蛋的需求量明显增大。

本周猪肉价格依旧走低，在供求失衡的情况下，“五一”的到来并未使价格反弹。

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～0.8%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.17元/公斤，环比下降3.4%，同比上升15.5%。

本周大白菜价格领涨菜价，上涨的原因一是：去年的冬储菜基本销售完毕；二是前段时期销售的北方大白菜已接近上市尾声，目前处于断茬期，供应偏紧价格走高。

监测的19种蔬菜价格中，本周大白菜、芹菜、西红柿、土豆和莴笋价格环比涨幅较大，幅度为15.1%、11.8%、9.2%、2.5%和2.0%（如表3所示）；黄瓜、青椒、蒜苔、豆角和韭菜价格环比降幅较大，幅度为12.9%、12.2%、8.5%、7.4%和5.4%（如表4所示）。

表3环比上涨幅度较大的蔬菜

表4环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的5种水果平均价格为6.00元/公斤，环比上升0.8%，同比上升2.2%（如表5所示）。

表5重点监测的水果价格及变化幅度

来源：农业农村部信息中心

（四）2018年04月27日陕西水果价格行情

来源：陕西省果业管理局

（五）4月份我省蔬菜生产者平均价格同比明显上涨

据对全省18个县（区）部分蔬菜品种和猕猴桃生产者价格速采数据监测，其中蔬菜：13个县（区）28个蔬菜品种生产者价格速采数据显示，4月份与3月份相比，我省蔬菜生产者平均价格明显下降。其中8个品种价格上涨，12个品种价格下跌，新增8个品种。与去年同期相比，11个品种价格上涨，3个品种价格下降，14个品种价格持平或新增。

3种环比价格为涨幅在30%以上：设施西葫芦、花椰菜、设施番茄，每公斤平均价格分别为2.89元、2.66元、4元，涨幅分别为43.78%、39.27%、37.46%。

5种环比价格为涨幅在10%—30%：甘蓝、番茄、平菇、辣椒、设施茄子，每公斤平均价格分别为1.52元、3.99元、3.53元、4.84元、5.8元，涨幅分别为29.91%、22.02%、21.31%、15.24%、12.84%。

环比新增8个品种：花菜、茄子、设施豆角、设施马铃薯、设施青椒、设施四季豆、蒜薹、油荬菜，每公斤平均价格为2.9元、3.74元、5.6元、3.53元、5.5元、8元、4.88元、4.14元。

2种环比价格降幅在10%以内：蘑菇、芹菜，每公斤平均价格分别为1.52元、2.2元，环比降幅分别为5.59%、6.78%。

6种环比价格降幅在10%—30%以内：设施尖椒、设施甘蓝、设施韭菜、黄瓜、设施黄瓜、莴笋，每公斤平均价格分别为5.1元、1.05元、4.05元、4.1元、3.36元、1.73元，环比降幅分别为11.3%、12.5%、15.62%、15.64%、23.11%、29.39%。

4种环比价格降幅在30%以上：西葫芦、韭菜、蒜苗、香菇，每公斤平均价格分别为1.85元、2.99元、1.2元、6.48元，环比降幅分别为32.23%、40.44%、41.46%、44.57%。

与去年同期相比，11个品种同比价格上涨：甘蓝、设施甘蓝、设施茄子、莴笋、设施西葫芦、设施马铃薯、设施青椒、设施番茄、韭菜、设施黄瓜、芹菜，同比涨幅分别为237.78%、123.4%、63.38%、54.46%、44.5%、35.77%、24.72%、14.61%、12.83%、7.01%、6.8%。

14个品种同比价格持平或新增：花椰菜、番茄、辣椒、花菜、茄子、设施豆角、设施四季豆、油荬菜、蘑菇、设施尖椒、设施韭菜、黄瓜、西葫芦、蒜苗。

3个品种同比价格下降：蒜薹、平菇、香菇，降幅分别为23.63%、38.07%、41.09%。

四月份，全省各地多降雨、降温天气，气温低于往年同期，对设施蔬菜生产造成了一定影响，菜品价格稳中有升，高于去年同期水平。分地区看，关中地区蔬菜生产者价格波动较大，陕南、陕北地区蔬菜生产者价格相对平稳。随着天气转好，气温回升，我省露地蔬菜上市量不断增加，预计后期蔬菜价格将逐步回落。

来源：陕西省农业厅市场与经济信息处

（六）4月份我省主要农产品和农资价格分析

据对全省12个县（区）主要农产品、农资价格连续监测显示，2018年4月份价格如下：

1、粮油价格持续小幅波动

主要粮食品种平均价格基本稳定。小麦：平均120.17元/50公斤，环比下降0.57%，同比上涨3.72%。玉米：平均101.75元/50公斤，环比上涨0.65%，同比上涨7.11%。大豆：平均282元/50公斤，环比上涨0.87%，同比下降3.06%。标准粉：平均3.86元/公斤，环比上涨2.93%，同比下降1.78%。精粉：平均4.60元/公斤，环比下降1.08%，同比下降4.56%。玉米面：平均4.14元/公斤，环比上涨4.81%，同比下降1.90%。小米：平均9.51元/公斤，环比上涨11.88%，同比下降2.46%。

食用油价格环比同比略有上涨。菜籽油：平均14.61元/公斤，环比上涨5.56%，同比上涨2.89%。花生油：平均25.35元/公斤，环比上涨5.67%，同比上涨13.93%。

2、畜禽产品价格明显波动

猪肉价格小幅下降，平均20.13元/公斤，环比下降12.13%，同比下跌25.64%。牛羊肉环比同比价格微涨，牛肉：平均67.20元/公斤，环比上涨5.31%，同比上涨9.66%。羊肉：平均65.20元/公斤，环比上涨0.63%，同比上涨12.57%。鸡蛋价格下降：平均8.75元/公斤，环比下降6.62%，同比上涨14.53%。

3、蔬菜平均价格持续下跌

本月蔬菜环比平均价格普遍下跌。其中：白菜:平均3.03元/公斤，环比上涨27.85%，同比上涨40.28%。土豆：平均3.07元/公斤，环比上涨1.66%，同比下降5.83%。黄瓜：平均6.32元/公斤，环比下降3.07%，同比上涨2.43%。菜椒：平均6.46元/公斤，环比下降0.92%，同比下降2.71%。西红柿：平均5.48元/公斤，环比上涨0.37%，同比下降15.69%。本月全省各地气温上升，降水较多，生产条件有利，市场供给充足，大部分蔬菜价格逐步走低，预计后期蔬菜价格将稳中有降。

4、主要农用生产资料价格小幅波动

本月主要农资品种市场环比价格小幅波动，同比格微降，环比上涨。农用柴油（0号）：平均6.42元/升，环比上涨4.73%，同比上涨7.18%。国产尿素：平均2112.50元/吨，环比下降5.77%，同比上涨18.99%。国产磷酸二铵：平均3118.75元/吨，环比下降6.65%，同比上涨5.91%。碳酸氢铵：平均824.29元/吨，环比下降4.82%，同比上涨15.49%。地膜：平均12207.50元/吨，环比上涨0.14%，同比上涨0.62%。春耕备耕基本结束，需求减少，预计后期主要农用生产资料市场价格仍将逐步回落。