信息周报

2018年第14期

（总第14期）

陕西省农业信贷融资担保有限公司    2018年6月14日

重要农产品市场动态

一、2018年第24周全省畜产品及饲料集市价格分析

据对全省50个畜产品及饲料集市价格监测点数据分析，本周全省生猪、鸡蛋、活鸡、牛肉、羊肉、生鲜牛乳、玉米价格上涨，其他畜产品和饲料价格振荡运行。

（一）生猪价格上涨。本周全省仔猪平均价格29.27元/公斤，环比上涨0.17%，已连续三周上涨，涨幅2.77%；活猪平均价格10.88元/公斤，环比上涨2.26%，已连续四周上涨，涨幅10.91%；猪肉平均价格19.74元/公斤，环比上涨1.75%，已连续四周上涨，涨幅6.36%。

从区域分析，陕南地区仔猪平均价格28.80元/公斤，环比上涨1.48%，活猪平均价格10.86元/公斤，环比上涨2.26%，猪肉平均价格19.49元/公斤，环比下降1.09%；关中地区仔猪平均价格28.44元/公斤，环比下降0.73%，活猪平均价格10.86元/公斤，环比上涨2.45%，猪肉平均价格19.82元/公斤，环比上涨1.38%；陕北地区仔猪平均价格31.44元/公斤，环比上涨0.22%，活猪平均价格10.93元/公斤，环比上涨1.77%，猪肉平均价格19.92元/公斤，环比上涨3.37%。

按农贸市场监测口径，本周猪粮比价5.49﹕1，环比上涨0.09个点。

（二）生鲜牛乳价格上涨。全省生鲜牛乳平均价格3.25元/公斤，环比上涨0.62%，其中主产区关中地区平均价格3.20元/公斤，环比上涨0.31%；全省生鲜羊乳平均价格6.89元/公斤，环比上涨2.68%。

（三）鸡蛋、活鸡价格上涨。本周全省鸡蛋平均价格8.76元/公斤，环比上涨0.34%，已连续九周上涨，涨幅7.22%；活鸡平均价格17.83元/公斤，环比上涨0.51%；白条鸡平均价格16.81元/公斤，环比持平；商品代蛋雏鸡平均价格3.31元/只，环比下降0.30%；商品代肉雏鸡平均价格3.09元/只，上涨1.98%。

从区域分析，陕南地区鸡蛋平均价格9.11元/公斤，环比上涨0.55%，白条鸡平均价格21.08元/公斤，环比下降0.33%；关中地区鸡蛋平均价格8.51元/公斤，环比上涨0.24%，白条鸡平均价格15.00元/公斤，环比上涨0.67%；陕北地区鸡蛋平均价格8.82元/公斤，环比上涨0.57%，白条鸡平均价格17.23元/公斤，环比下降0.63%。

（四）牛肉、羊肉价格上涨。本周全省待宰活牛平均价格25.44元/公斤，环比持平；去骨牛肉平均价格59.52元/公斤，环比上涨0.05%；待宰活山羊平均价格27.33元/公斤，环比下降0.33%；待宰活绵羊平均价格23.44元/公斤，环比上涨0.26%；带骨山羊肉价格62.00元/公斤，环比上涨0.05%；带骨绵羊肉平均价格52.25元/公斤，环比下降0.34%。

从区域分析，陕南地区去骨牛肉平均价格61.12元/公斤，环比下降0.08%，带骨山羊肉平均价格63.30元/公斤，环比上涨0.11%，带骨绵羊肉平均价格57.25元/公斤，环比下降0.43%；关中地区去骨牛肉平均价格58.36元/公斤，环比上涨0.10%，带骨山羊肉平均价格59.39元/公斤，环比上涨0.29%，带骨绵羊肉平均价格53.15元/公斤，环比上涨0.04%；陕北地区去骨牛肉平均价格59.55元/公斤，环比上涨0.05%，带骨山羊肉平均价格64.63元/公斤，环比下降0.31%，带骨绵羊肉平均价格49.54元/公斤，环比下降1.00%。

（五）玉米价格上涨。本周全省玉米平均价格1.98元/公斤，环比上涨0.51%；小麦麸平均价格1.76元/公斤，环比下降0.56%；豆粕平均价格3.34元/公斤，环比下降0.60%；进口鱼粉平均价格12.27元/公斤，环比持平。

从区域分析，陕南地区玉米平均价格2.09元/公斤，环比下降0.48%；关中地区玉米平均价格1.95元/公斤，环比上涨1.04%；陕北地区玉米平均价格1.88元/公斤，环比上涨0.53%。

陕西省2018年第24周畜产品及饲料集市价格表

单位：元/公斤、元/只

来源 陕西省畜牧技术推广总站

二、近一年全省主要畜产品价格周度走势图2018-06-13

来源：陕西省畜牧技术推广总站信息中心

三、2018年第23周全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：猪肉 蔬菜价格小幅上涨

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2018年6月1日—2018年6月7日）“农产品批发价格200指数”为100.45，比上周上升0.03个点，比去年同期上升6.08个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-0.1～1.7%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

本周，猪肉价格小幅上涨，但有市场反映目前毛猪供应依旧充足，随着天气日趋炎热，猪肉将迎来消费淡季，价格大幅反弹的可能性不大。

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.0～3.7%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.04元/公斤，环比上升2.1%，同比上升31.3%。

近期大白菜、芹菜和洋白菜同比价格异军突起，涨幅较高，究其原因一是从春季以来气温逐步升高，这些菜属于春季喜凉蔬菜，产量降低；二是近段时间南方的连绵阴雨天气对地产叶菜的生长和上市造成不利影响，叶菜价格普遍上涨，相互替代作用减弱，价格高企。

监测的19种蔬菜价格中，本周莴笋、芹菜、大白菜、大葱和菜花价格环比涨幅较大，幅度为12.5%、9.2%、7.6%、5.9%和5.7%（如表3所示）；黄瓜、西红柿、胡萝卜、韭菜和茄子价格环比降幅较大，幅度为6.5%、5.1%、4.5%、1.4%和1.2%（如表4所示）。

表3环比上涨幅度较大的蔬菜

表4环比下降幅度较大的蔬菜

本周重点监测的5种水果平均价格为6.13元/公斤，环比上升2.8%，同比下降5.8%（如表5所示）。本周巨峰葡萄新鲜上市，量少价高。

表5重点监测的水果价格及变化幅度

来源：农业农村部信息中心

四、2018年5月份批发市场价格月度分析报告

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2018年5月份“农产品批发价格200指数”为100.98，环比下降3.20个点；同比上升3.15个点。

各类农产品批发价格行情走势如下：

（一）猪肉价格走低 鸡蛋价格上涨

猪肉批均价（白条肉批发均价，下同）为15.95元/公斤，环比下降3.5%，同比下降23.7%。本月猪肉均价环比继续走低，但月价格走势已经日趋平稳，随着天气愈发炎热，猪肉开始进入消费淡季，价格大幅反弹的可能性不大。

牛肉批发均价为56.67元/公斤，环比下降0.2%，同比上升5.7%。羊肉批发均价为54.59元/公斤，环比下降0.2%，同比上升18.0%。

鸡蛋批发均价7.79元/公斤，环比上升3.6%，同比上升54.0%。

本月鸡蛋价格小幅上涨，“五一节”前，蛋价一改之前的颓势，开始走高，本月价格走势一直在平稳运行中。

价格上涨主要源于温度升高，蛋鸡产蛋量下降，供应开始减少，另外饲料价格的上升也推高了蛋鸡的养殖成本，带动价格上涨。

（二）蔬菜价格走低

本月蔬菜批发均价为2.92元/公斤，环比下降7.9%，同比上升19.5%。

监测的19种蔬菜价格芹菜、大白菜、胡萝卜、洋白菜和土豆价格环比涨幅较大，幅度分别为37.9%、28.1%、19.5%、12.8%和9.4%；青椒、黄瓜、豆角、油菜和茄子价格环比降幅较大，幅度分别为29.4%、26.4%、23.1%、18.1%和17.3%。

本月芹菜和洋白菜同比涨幅较高，由于去年这两种菜种植面积大，产量高，市场供大于求，价格较低，而今年种植面积有所减少导致价格走高。

分类说明：

大白菜、芹菜、菠菜、洋白菜、韭菜和油菜6种叶类蔬菜批发均价为2.57元/公斤，环比上升6.8%，同比上升34.6%。

西红柿、豆角、黄瓜、茄子、菜花和青椒6种果类蔬菜批发均价为3.80元/公斤，环比下降20.6%，同比上升16.6%。

白萝卜、胡萝卜、土豆、葱头、蒜苔、莴笋和大葱7种根茎类蔬菜批发均价为2.48元/公斤，环比上升0.8%，同比下降12.0%。

（三）水果价格上涨

本月鸭梨、富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝和西瓜6种水果批发均价为5.61元/公斤，环比上升0.6%，同比下降6.1%。本月巨峰葡萄新鲜上市，量少价格高，价格环比上涨19.1%，推动水果价格整体上涨。

五、2018年06月12日陕西水果价格行情

来源：陕西省果业管理局